Malbech

produttore

Italiano, anno 2009

provenienza

Veneto. Nome con sonorità dolce e affascinante,  diffuso anche nella regione della Loira e di Cahors e a Bordeaux dove era molto diffuso prima di essere sostituito con il merlot che ha una maggiore resa. Nel mondo è coltivata in Argentina (dove ha trovato la culla ideale), in Cile, in Australia e, in quantità minori, anche in Sud Africa e in Calfornia.

uve

Vitigno a bacca rossa di origine francese, è una varietà rossa popolare nel Bordeaux.

esameorganolettico

Vino dal colore rosso rubino-porpora, bouquet intenso, fragrante, con tipico sentore erbaceo e di piccoli frutti rossi e petali di rosa, ampio e persistente. In bocca è saporito, morbido e leggermente tannico. Da godere finché rimane fresco e giovane.

gradazione

12% vol.

abbinamento

Salumi, carni bianche da cortile e rosse di maiale,  pasta e risotti arricchiti da carni e funghi.

La Cantina  LA CANTINA

Vendita diretta di VINO SFUSO e non solo...
viale Verga 34, Firenze

Nata nel 2005 LA CANTINA è cresciuta grazie alla passione di LORENZO & LORENZO, alias Gigio & Lillo, che hanno messo tutto il loro impegno, da prima singolarmente poi in comune, alla ricerca del miglior rapporto qualità/prezzo e della giusta atmosfera per il loro locale.

Il Ghiottino  IL G(HI)OTTINO

Spuntini, pranzi e aperitivi!
viale Verga 36, Firenze

È nato IL GHIOTTINO: il primo locale a Firenze, e attualmente anche l’unico, dove la tradizione del vino sfuso a mescita si è unita alle prelibatezze gastronomiche di alta qualità, in un ambiente che fonde lo stile di una vera cantina, fra silos e damigiane, a quello di un locale moderno.

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